Pendant ce régime, vous pouvez utiliser les bandelettes Ketostix vendues en pharmacie et qui permettent de contrôler le niveau de cétose présent dans les urines du matin et du soir pendant la première phase de régime qui consiste à éliminer les glucides et donc à inciter l’organisme à s’attaquer aux cellules adipeuses qui seront consommées en remplacement. Lorsque la cétonurie est franche (bandelette violette), vous pourrez réintroduire les féculents complets à petites doses mais pas tous en même temps. Continuez de contrôler votre cétonurie quotidiennement. Des traces de cétose doivent toujours être présentes, signe que vous continuez de perdre du poids. Si ces traces disparaissent, recommencez une phase sans glucides pendant quelques jours.
Cette méthode, assez contraignante mais efficace, vous permettra de déterminer votre propre tolérance aux glucides. Vous saurez ainsi lesquels vous pourrez continuer de consommer sans que cela n’altère votre régime.
Pour en savoir plus sur le régime cétonurique :
Ce livre présente en détails et en trois phases le régime hyperprotéiné sans sachets. Une phase de protéines pures (tous les autres aliments y compris les légumes sont interdits), une phase de protéines + légumes, et une longue période de stabilisation (appelée consolidation) qui s’effectue sur le principe du « 10 jours par kilo perdu ».