Quelques règles et principes essentiels

Les « mauvaises » graisses saturées (d’origine animale) font grimper le taux du cholestérol sanguin. Les « bonnes » graisses insaturées que l’on trouve dans les huiles végétales ont tendance à en évacuer le trop-plein. Apprenez donc à équilibrer entre bonnes et mauvaises graisses.