L’alimentation de l’été

> L’été, c’est la période idéale pour détoxifier l’organisme souvent encrassé par une nourriture consistante consommée au cours de l’hiver pour maintenir l’organisme au chaud. Vous pouvez donc faire une monodiète qui consiste à ne manger qu’un seul aliment toute une journée, un jour par semaine. Vous pouvez le faire avec des fruits, des légumes ou des céréales. Vous consommerez ces aliments toutes les 3 heures sous forme de soupes chaudes ou froides, de salades ou de jus pressés par vos soins et sans sucre rajouté.

> En été, mangez le plus souvent des crudités. C’est la période des salades alors, n’hésitez pas à faire jouer votre imagination pour vous en concocter ainsi qu’à toute la famille. Les légumes vedettes : Les carottes, courgettes, céléri, concombres, choux, laitue, tomates, radis...

> Espacez au maximum votre consommation de viande rouge et préférez plutôt le poisson et la volaille à ne consommer que deux fois par semaine au maximum.

> Oubliez pendant quelques temps les légumineuses telles que les lentilles, les haricots, les féculents comme les pommes de terre, la polenta..etc et remplacez-les par des gratins de légumes ou des légumes crus ou cuits. Des milliers de recettes existent. Vous trouverez certainement de quoi faire votre bonheur.

> Buvez un maximum d’eau (au moins 2l par jour). En été, on transpire beaucoup et il faut donc remplacer cette eau que l’on perd sans forcément s’en rendre compte. N’attendez donc pas d’avoir soif avant de vous hydrater.

> Rafraîchissez-vous avec des sorbets aux fruits que vous pourrez concocter vous-mêmes. C’est d’ailleurs préférables dans la mesure où vous pourrez les faire moins sucrés ou sucrés à l’édulcorant ou au fructose. C’est meilleur pour la ligne.