Laissez macérer pendant une semaine 500 g de zestes non traités d’agrumes (orange, mandarine, citron, pamplemousse...) dans de l’alcool à 50°. Passez au mixer et ajouter 1 kg de sucre.
Buvez un verre avant les deux principaux repas. Vous pouvez mélanger la potion à un peu de jus de fruits.
Conserver cette potion dans un flacon bien hermétique.
NB : Attention à la teneur en alcool de cette potion, notamment si vous prenez des médicaments. Les femmes enceintes devront bien évidemment s’en passer.