Bien-être : faites une pause thé !

Comme pour le vin ou le fromage, les marques de thé affluent sur le marché. Mais l’appréciation du thé ne demande pas d’expertise particulière. Voici cependant quelques bonnes recommandations qui vous assureront une parfaite pause thé.

 Bien le préparer : choisissez une eau de bonne qualité. L’eau du robinet est bonne, mais il est préférable d’utiliser de l’eau de source pour sa douceur qui ne dénaturera pas le goût du thé.

Le temps d’infusion varie en fonction du thé. Les thés blancs, d’une manière générale, ne nécessitent que 30 secondes d’infusion ! Les thés verts entre 30 et 45 secondes ; les thés noirs entre 2 et 5 minutes, en fonction du goût.

Les thés blancs, verts, oolongs et les infusions s’apprécient généralement natures, à moins que vous ne préfériez y rajouter du lait, de la crème, un peu de sucre ou de miel.

 Engagez vos sens : Le thé est un plaisir sensuel, avec ses arômes, sa chaleur, sa saveur et son aspect visuel. Observez le thé pendant qu’il infuse et distille lentement sa couleur dans l’eau. Imprégnez-vous des arômes qui remontent avec la vapeur. Concentrez-vous sur la complexité de sa saveur : est-elle douce ? Végétale ? Fruitée ? Epicée ? Respirez et absorbez chaque bouffée.

 Réinventez le rituel : les rituels sont des processus répétitifs. Mais contrairement aux routines, ils ne sont pas statiques, mais peuvent évoluer avec vous. Permettez à votre rituel de thé de suivre votre esprit du moment et l’évolution de vos goûts.